meramente hobby, mas com um pouquinho mais de controle do que nas d3000,3100 t4,t3 etc...
Vc já tem alguma lente?
Eu compraria um corpo separadamente da lente.
Na seguinte sugestão de ordem:
D7200, D7100, D7000, D90, D80.
Para o que vc quer, bons controles e em ordem da mais cara para a mais barata, consequentemente da mais nova para a mais antiga. Nesta ordem exatamente como foram lançadas, como se fossem atualizações, exceto pelo fato de a D90 e a D7000 ficarem simultaneamente vendidas em concorrência pela Nikon.
Depois vc parte para a lente que mais te agrada, assim não prende sua escolha a um kit.
Entre as que vc citou, existe uma grande diferença entre a D80 e a D90, sendo a D90 consagrada muito melhor que a D80!