Como não existem duas lentes da Canon iguais, mas com baionetas diferentes, não existe comparativo direto.
Mas as lentes top da Canon, da linha L (luxo) só vem em baioneta EF. Saõ utilizados inumeros elementos especias, com alta tecnologia. Algumas tem resitência a umidade e pó, via anéis de vedação. Este recuso não é encontrado nas EF-S, apesar de termos ótimas óticas nesta baioneta, como a 60mm Macro, a UGA 10-22, a 17-55 2.8 IS.
Att., Ricardo.