F-number é apenas a divisão entre distância focal e diâmetro da iris do diafragma, nada mais do que isso. É uma medida matemática que é utilizada como um parâmetro para determinar o quanto de luz passa por uma lente, mas mesmo assim é apenas um indicativo já que essa quantidade de luz é afetada por outros parâmetros como fatores construtivos, qualidade dos vidros, etc.. Mas na impossibilidade de divulgar o T-number para cada lente em cada abertura focal, usa-se o F-number como um parâmetro geral.
Então, não vejo nada de errado se a divisão da distância focal pelo diâmetro da iris resulta neste valor (2.8). O problema é o consumidor, por desconhecimento, associar diretamente o F-number à profundidade de campo. Mas aí não é culpa do fabricante.