Acho importante saber usar flash, mas acho importante também saber a hora de desligar o seu flash. Não vejo nada de errado em fotografar uma festa inteira com flash, assim como não vejo nada errado em fotografar uma festa inteira só com luz ambiente.
Mas acho mais importante ainda saber usar um pouco de tudo. Tem locais/momentos/situações em que vale a pena usar a luz ambiente, explorar um pouco do que se tem no local. Muitos buffets possuem uma bela iluminação, com luz mais trabalhada, vale a pena saber usar de tudo. Não se limite a uma coisa só.
Por fim, faço coro aos colegas, ISO400 é muito baixo. Do que conheço da D3100, pode subir pra pelo menos 800 sem medo, e até 1600 quando for necessário. Explore seu equipamento, saiba os limites dele e como usar da melhor forma em cada ocasião!