A sem IS já tem qualidade de imagem excelente. Mas é uma lente bem antiga, a com IS já está na versão III. A vantagem do IS é que se estiver perto de 200mm, vai te ajudar bastante na composição também, é complicado em comprimentos focais longos porque a imagem balança bastante no viewfinder... Mas a diferença de preços entre ambas é bem grande. Quando eu fotografava esportes, eu tiha uma sem IS e usava um monopé sempre que possível, daí já quebra um galhão.