Essa 24mm panqueca vai cair como uma luva nas Rebels e na SL1, se comportando mais ou menos como uma 35mm equivalente.
Então, sim, eu também adoraria ter uma 24mm pequena para a minha 5D, e queria que ela fosse EF, mas certamente essa EF-S terá excelente saída, podem apostar!
Quanto as outras duas, imagino que a 24-105 seja uma versão de entrada para walkaround, capando alguns dos predicados da versão L (construção, robustez), porém deixando-a mais leve e barata. Já a 400mm, deve ser um monstro!