Qualquer ajuste feito nas configurações de imagem - nitidez, cores, entre outros - não afeta o arquivo em RAW, apenas o jpg, que é o que vc vê no line view da câmera.
Então este ajuste de nitidez (sharpness) não deveria modificar o teu arquivo RAW, a saída deveria ser a mesma.
Veja o teste abaixo:
ISO 200, F/5,6, 1/5s, 14mm, Olympus E-PL5, Olympus 14-42mm por
Alexandre Ranieri, no Flickr
As imagens foram feitas juntas (RAW+jpg) na câmera.
As duas primeiras, sem aumento de nitidez, as outras duas com aumento máximo de nitidez.
Observe que as imagens em jpg, há ganho de nitidez, mas nas imagens em RAW não há mudança alguma.
Imagens exportadas pelo LR, sem nenhum tratamento, a não ser o crop de 100%