Eu também não complicaria o simples. Vai de flash, com rebatedores, com difusores, com ou sem assistente. Luz contínua como opção eu só indicaria pra produtos, e fresnel, de preferência com k constante e portáteis, tipo dedolight.
Não tem melhor custo x benefício e controle do que um sisteminha de flashes.
E siga o conselho de quem tem bastante experiência com o tipo de foto que você quer fazer, quando falo experiência eu tô falando de experiência mesmo, de quem já quebrou a cara, já aprendeu com os erros e com os acertos, aliás, se aprende mais com os próprios erros do que com qualquer coisa.
Eu sou um péssimo fotógrafo de pessoas, mas mesmo pra produtos, não recomendo led.