Concordo com a Afonso.
No fim das contas, tenho a impressão de que todas as APC-S acabam sendo muito equivalentes quando se olha apenas na qualidade de imagem.
As mais caras vão oferecer geralmente mais performance e robustez. Características desejáveis, mas que nem sempre fazem diferença para dados estilos de fotografia.
Por outro lado, ao se migrar para uma full frame, mesmo de entrada como a 6D, o ganho em qualidade de imagem é astronômico, ainda mais com lentes boas.
Eu comecei fotografando com uma 60D, que na época, das câmeras em linha, só perdia para a 7D e as full frame. Seus apenas 09 pontos de autofoco sempre foram suficientes para as fotos que faço. Nunca usei o modo burst. O LCD articulado nunca fez diferença nenhuma. Pra mim não fazia sentido um upgrade para a 70D, 7D ou mesmo 7D Mark II.
Comprei uma 6D e fiquei besta com o ganho em nitidez e qualidade de imagem.
Já tirei fotos com a 6D em ISO 12800 (!) e com a 60D em ISO 3200, em ambos os casos usando a lente 24-150mm f/4L, só pra testar. A foto com a 6D, apesar do ISO absurdo, ficou bem melhor.