Olá pessoal:
Eu constumo usar assim na maioria das vezes:
Para fotos de corrida de Kart, or exemplo, eu prefiro usar o foco no shutter com AF-C (continous focus), pressiono o shuttter pra focar e acompanho o movimento até o momento de fazer a foto,
já fotografar objetos, com a câmera no tripé, eu gosto muito de usar o back button focus quando não uso foco manual.
Dessa forma tem funcionado bem pra mim, mas acho que o importante é a forma como cada se sente mais a vontade.
[]s
CCelio