Minha opinião:
1. Samsung: sistema ainda sem tradição em fotografia, mas se você der uma olhada em fotos dela no Flickr já dá para ficar mais confiante. Tem poucas lentes para compra (ainda é um sistema imaturo), mas tem uma 85mm que parece ser muito boa. Lentes com preços em conta no Brasil (tem isso em algum tópico da samsung por aqui). Sensor APS-C (23,6x15,7). Não sei como é o sistema de foco. Tem 53 lentes com mount do próprio sistema (sem necessidade de adaptador) no site da B&H:
http://www.bhphotovideo.com/c/search?atclk=Lens+Mount_Samsung+NX&ci=17912&N=4196380428+4099560914.
2. Olympus (ou panasonic, usam o mesmo sistema, mft, ou m4/3): Tem entre as opções que você colocou a melhor linha de lentes, com opções caras, seladas, zoom clara, primes fantásticas. Maior desvantagem: com o sensor m4/3, tem que usar lentes com distância focal menor (fator de corte 2, contra 1,5 nas aps-c), o que dificulta um pouco aquele bokeh cremoso em retratos (se usar uma m.zuiko 75mm f/1,8 vai te dar o tal bokeh, mas bem afastado do assunto). Sensor m4/3 (17,3x13). Sistema de foco muito bom. Tem 102 lentes do mount mft no site da B&H:
http://www.bhphotovideo.com/c/search?atclk=Lens+Mount_Micro+Four+Thirds&ci=17912&N=4196380428+4099560916.
3. Nikon: a nikon investe pouco em mirrorless, por enquanto o negócio deles é dslr. Tem o menor sensor dentre as opções (1": 13,2 x 8,8). Tem 20 lentes disponíveis no site da B&H
http://www.bhphotovideo.com/c/search?atclk=Lens+Mount_Nikon+1&ci=17912&N=4196380428+4099560918.
4. Sony: O modelo acima (a6000) tem um sistema de foco muito elogiado, sensor APS-c (tamanho do sensor parecido com a samsung), Tem 79 lentes disponíveis no site da B&H (entre as lentes aps-c e as lentes FF):
http://www.bhphotovideo.com/c/search?atclk=Lens+Mount_Sony+E-Mount+%28Full+Frame%29&ci=17912&N=4196380428+4099560915+3999800997.
Minha opinião: uso o sistema m4/3. Para mim é o limite em sensor pequeno (ou seja,
eu descartaria a nikon desta lista). Com este tamanho de sensor consegue-se diminuir o tamanho das lentes (principalmente as prime), equalizando uma boa relação peso/qualidade, mas isto é individual, tem quem não abra mão do sensor FF (36x24), com as lentes consequentemente maiores. Tem quem julgue que o mínimo tolerável seja sensor aps-c, isso é o tipo de coisa que só testando para saber...