Branco no branco tem que optar ou por baixar a exposição e tratar o branco como cinza, ou deixar o fundo levemente cinza. Tenho este problema sempre com eletrodomésticos brancos em fundo branco, onde opto pela primeira opção, revelando o branco no primeiro cinza claro existente.
É uma situação bem delicada, onde estouros acabam por fundir objeto e fundo em uma situação indesejável.