Jonas,
Como foi dito no início, é preciso entender os fundamentos da fotografia e da exposição.
É bom estudar um pouco para aprender o básico.
Sem entender o fundamental, a regra Sunny 16 não vale muito.
O Basicão:
A ABERTURA é regulada pelo diafragma - ele abre e fecha a entrada para a luz.
Abrindo entra mais luz, fechando entra menos luz.
Os números usados na abertura são uma referência ao denominador de uma fração e portanto quanto MAIORES, menor é a abertura.
Quanto MENORES, maior é a abertura.
f/16 é uma abertura bem menor que f/4 por exemplo.
A VELOCIDADE é regulada pelo Obturador.
A velocidade é o TEMPO em que o obturador permanece aberto e portanto quanto MAIOR o tempo, mais luz entra,
em contrapartida quanto MENOR o tempo, menos luz entra na câmera.
As velocidades são medidas em múltiplos ou frações de segundo.
v= 1/500 é mais rápida que v= 1/125
ISO
O ISO indica QUANTO seu sensor está regulado para sensibilidade à luz.
Valores MENORES de ISO dão MENOS sensibilidade ao sensor.
Valores MAIORES DE ISO dão MAIS sensibilidade ao sensor.
ISO 100 é menos sensível que ISO 400.
Quando a cena está bem iluminada usa-se valores menores de ISO.
Á medida que a iluminação da cena é menor, usa-se valores maiores de ISO para que o sensor fique mais sensível e possa captar essa menor quantidade de luz.
Por isso ISO 100 é mais adequado para fotografar em sol forte e ISO 400 pode ser adequado para fotografar no fim da tarde quando o sol é mais suave.
A EXPOSIÇÃO é um conjunto desses 3 fundamentos em harmonia.
Desse modo é possível obter uma quantidade de luz correta para impressionar o sensor (ou antigamente, o filme).
A regra de f/16 ou Sunny 16 é uma TABELA que é próxima do ideal padrão de iluminação.
Foi usada para filmes mas funciona também para sensores digitais.
Quando a regra diz:
Dia Claro, com sol forte use:
ISO 125, f/16 e v= 1/125 ela está dizendo que com essas 3 regulagens é possível fazer uma boa exposição em externa, com sol forte entre 10 da manhã e 2 da tarde.
Isso não quer dizer que é preciso usar sempre essa regulagem. Pode-se alterar de forma que a MESMA EXPOSIÇÃO possa ser feita com outros valores.
Como?
A velocidade, a abertura e o ISO foram projetados de forma que são PROPORCIONAIS.
Quando se dobra um deles, pode-se reduzir o outro pela metade, e o terceiro fica onde está.
A mesma exposição acima pode ser feita com:
ISO 125, f/11 e v=1/250.
A abertura foi reduzida em 100% e a velocidade foi aumentada em 100%.
Isso foi um resumo do resumo.
É importante ler mais sobre os TERÇOS de abertura, terços de Velocidade e terços de ISO para entender com mais clareza outros casos que acontecem na prática.
Não são todas as câmeras que partem o iso em terços, apenas as mais completas.
Também entender o fotômetro que está em sua câmera e saber como usá-lo corretamente.