Não.. A unica coisa que a D80 tem q a D200 não tem (que eu me lembre de cabeça) é o D-Lightning, que nada mais é do que um shadow-highligths na própria camera. Isso só serve pra quem fotografa em RAW, e não quer passar de maneira alguma no photoshop.
Eu particularmente gosto de ter controle absoluto sobre a imagem, então esse recurso é praticamente inútil para mim.