estranho porque lente fisheye tem grande profundidade de campo mesmo em grande aberturas.
Como as luzes que borraram são as da cidade, que são mais fortes, isso pode ser tremida na câmera em algum momento da exposição (provavelmente na hora do clique), estabilizador ligado (mas essa lente acho que não possui), vento leve em tripé que não tem estabilização boa, etc...
Experimente acionar o bloqueio de espelho da câmera, fotografar com temporizador e colocar peso no tripé pra evitar vento..
Vai ter que tentar fazer outras aí pra tentar descobrir o motivo.