Minha opinião: não se trata de FF x APS-C ou DSRL x Mirrorless; você é amador/hobby assim como no meu caso, no caso de uso profissional a escolha pode ser mais racional e direta: define as demandas do seu tipo de trabalho, retorno financeiro, custos, etc e conclui-se pelo melhor para o tipo de trabalho específico.
Quando é hobby, aí é duro, envolve paixão, desejo e tudo isso equilibrado com os limites do bolso!!
Racionalmente falando a 70D te daria a "pegada" das DSRL e qualidade de imagem que em 90% da sua utilização não perderia em nada para a sua antiga 6D, porém já passei por situação semelhante e afirmo que não ficará satisfeito...
Quando não há condição financeira possível para adquirirmos algo, de imediato nem pensamos no assunto, por exemplo não sofro por não poder comprar uma Ferrari,
, não tem jeito mesmo...
Como colocou a questão em foco, acredito que tenha condições de comprar, mas está analisando se o ganho em qualidade será proporcional ao aumento de preço... a resposta é não, o ganho de qualidade será marginal, comparando com o aumento de preço.... este tipo de análise raramente da certo, em poucos meses pensará em trocar novamente!!
Como os colegas já citaram, a comparação seria mais justa e correta utilizando equipamentos de linhas semelhantes, 6D lente L x Fuji XT1 + Lentes Top Fuji, etc..
Abraços e boa sorte...