Para viagens, sugiro que dê uma pesquisada em mirrorless:
sistema micro 4/3: corpos leves, bons para filme (panasonic), lentes leves, com muita opção (desde lentes top caras a lentes baratas). Contra: difícil de achar no Brasil, tem que recorrer ao mercado de usados (tem boas opções nos classificados aqui do forum) ou "importadores". Menor sensor das câmeras que vou citar aqui, consequentemente com um pouco mais de dificuldade de lidar com ruído.
sistema fuji: corpos e principalmente lentes um pouco maiores e mais pesados que o m4/3, hoje em dia tem muita gente migrando para Fuji. Lentes de qualidade top, mas como todo equipamento top, tem preço compatível. Site da Fuji do Brasil com preço competitivo com lojas no exterior, câmeras com nota e garantia no Brasil. Contra: para quem quer trabalhar com RAW, o lghtroom (programa de tratamento de imagens mais popular) tem dificuldade com os arquivos (segundo usuários Fuji, não uso Fuji).
system sony e-mount (nex, a6000): lentes melhorando em quantidade. Hoje em dia a sony não tem apostado muito no mercado do Brasil e a quantidade de lentes no site da sony é bem reduzida, se tiver como comprar no exterior pode ser uma boa opção. Tem opção de câmera com sensor full frame (linha a7), mas consequentemente as lentes ficam bem mais caras, mais pesadas e maiores.
Se não quiser mirrorless: sistema dslr (canon e nikon): Corpos um pouco maiores que os mirrorless, mas tem a vantagem de a pegada ser, no geral, melhor que a maioria das mirrorless. Opção de lente para tudo que é bolso e gosto. Qualquer uma que você pegar para aprender (pode até começar por uma usada) já vai ser muito boa. Principal vantagem, o mercado de usados é muito bom, fácil revender, fácil achar lentes e acessório (flash, radio flash). Desvantagem: esse mercado fácil é o informal, a loja canon tem feito boas promoções em lentes, câmeras das 2 marcas, em seus modelos mais básicos são achadas hoje em grandes lojas (submarino, ponto frio…) por preço competitivo. Mas se for procurar câmeras com mais recurso, ou lentes mais caras, a maioria dos usuários acaba indo para o mercado informal (importadores). Para viagens é um pouco mais volumoso (não necessariamente mais pesado) carregar dslr do que mirrorless).
Em qualquer dos sistemas acima, o que vai fazer mais diferença é estudar, clicar muito. Se dedique a pós produção (tratamento de imagens) e livros sobre composição: faz muita diferença.