Amigo, eu tenho uma XTi e ela não deixa a desejar pras outras Rebels mais modernas em termos de imagem, eu até uso a minha pra trabalho.
Pra Still até uma 50mm 1.8 serviria, em f/8 a f/11 ela é bem afiada, e te serviria se quisesse fotografar externos.
Em Still vale mais um bom esquema de iluminação, o que não quer dizer que precisa gastar fortunas pra isso, luminarias ou flash e um tripé seriam os beeeeem básicos. A parte do fundo vc até improvisa usando uma mesa, procura no google por estúdio para Still, vai aparecer muitas opções caseiras e que rendem bons resultados.