Olha eu também gostaria de indicar a 5d, porém acho que você pode sofrer com o iso dela no começo.
Se conseguisse uma 7d com lente EF seria melhor. Nem que seja uma 28-105, 28-135 EF ou até uma 50mm mesmo. Eu não pegaria com essa 7d com zoom EFS não.
E de qualquer forma você vai ter que arrumar um flash, camera e lente backup nem que seja uma 40d... Pensa melhor e chora mais esses preços aí, estamos no meio da crise rsrs.