Olá amigo, sou fotografo de surf por hobby tbm, uma 500mm realmente é o ideal, hoje existe a tamron 150-600mm que tem uma boa qualidade e um preço muito bom também, mais já que você procura uma mais em conta, procure uma canon 70-300 is usm(na faixa de R$2000 nova e uns R$1500 usada) e tem a sigma 70 300 f/4-5.6 dg macro(ta na faixa de R$800), qualquer coisa procure no flickr as fotos de surf com as 2 lentes pra você ver o resultado. Sobre o corpo pode ser um mais barato como a Canon T5, não esqueça de pegar um tripé também(um wt 3717 já da pro gasto), cartão sd no minimo classe 10(30 mb/s) e senta o dedo, haha, flw.