Nessa faixa de preços tem uma CACETADA de opções
Tem muita variável a ser considerada antes de definir qual seria uma boa câmera pra vc.
Tem necessidade de portabilidade? Qual o seu intuito em usar a câmera? Dependendo vc pode precisar de Flash, de mais de uma lente, de mais de um corpo... Tem amigos/conhecidos q tem câmeras? Qual a marca das cameras deles? (isso é importante pra vcs fazerem um troca-troca de equipamentos, emprestar um pro outro e etc).
Como sou do mundo Canon, tem várias opções que me vêm á cabeça: 40D, 50D, 60D, T3i, T5i, 5Dc... De todas essas, a qualidade da imagem deve mudar pouca coisa, quase nada (exceto a 5Dc q é FullFrame). Nikon a mesma coisa. Da sua Nex-5R pra Nex-7 provavelmente tbm não terá ganho nenhum em qualidade de imagem, no máximo mais recursos.
As Canon são melhores no quesito de ser mais fácil de achar tudo pra elas, e em geral ser mais barato tbm.
Quanto + detalhes vc der, sobre a sua necessidade, melhor a gente pode ajudar