Eu faria várias, porque depende também do estilo do convite. Fotos da cintura pra cima, ou close, olhando pra lente ou com olhar para o abstrato ficam legais. Roupas do dia-a-dia, sem muita produção (vestido, cabelo de festa, etc...), maquiagem leve. Acho que o lance é a foto estar em sintonia com as cores e os dizeres do convite. Dê preferência para constrastes com o fundo, para ficar mais fácil de recortar a pessoa do fundo.
Opinião de marido de conviteira.