Eu também já tive vontade de fazer fotos nesse estilo. Um fotógrafo cujo trabalho admiro é o Rodolfo Santos. É um estilo parecido com o das fotos que postou. Às vezes ele exagera um pouco e a pele das pessoas fica parecendo ser de plástico.
Vendo vários vídeos no youtube, percebi que não é apenas uma ótima foto executada (luz, lente, etc), tem que manjar bastante na edição também. Em suma tem que ter muito "fake" na foto depois da edição: pele super limpa, luzes, nitidez, cores, blur, bokeh, etc, em muitas camadas e máscaras.
Veja nesse vídeo como o cara transforma uma simples foto e algo bem mais interessante:
Aqui também:
Não que esses exemplos sejam o máximo, mas é um começo. Você vai assistindo, o youtube vai indicando mais vídeos a respeito.