Me mostra um teste disso.
Porque é impossível manter o campo de visão, que você disse ser a coisa mais importante, se o sensor for diferente com DF e distancia iguais.
DOF (Profundidade de campo) e Campo de visão (FOV) são duas coisas distintas
Leia novamente o que escrevi, o DOF é exatamente o mesmo para uma mesma lente em uma mesma abertura a uma mesma distancia, a única coisa que o sensor muda é o campo de visão!
Quando digo que esse é o fator importante para você escolher seu equipamento é para analisar sua aplicação e ver a opção que atende mais.
Ninguém vai usar uma MF para passarinhar, uma APS é muito mais interessante para essa aplicação já que se consegue um campo de visão bem pequeno com distancias focais medianas, M43 se sai melhor ainda neste quesito... caso criem uma 600mm para MF, é possível? Claro que é, mas é uma escolha sem cabimento!
Para fotografia de arquitetura e interiores já é uma análise um pouco diferente, é preciso um campo de visão grande, então o sistema que possuir uma lente que forneça um maior FOV é mais interessante, em contrapartida isso restringe sua distancia ao objeto também, e a distância influencia o DOF. Nesse caso novamente, um sensor menor se enquadra melhor em uma situação onde todo o quadro deverá estar nítido sem alcançar difração!
Agora vamos falar do famoso bokeh, isso é uma característica de cada lente e depende da DF, da abertura e da distancia ao objeto (Veja que em nenhum momento citei sensor aqui). Se alguém aqui começa um evento pensando em usar a abertura máxima de uma lente pra ter bokeh, já começou errado! A prioridade sempre deve ser ter as pessoas que você está fotografando dentro de seu DOF e sem perder a essência da cena. Considerando uma mesma lente, um sensor menor te dará um menor campo de visão para momentos em que estiver mais distante corrigindo coisas horríveis como distorção de perspectiva (você não precisará se aproximar tanto), ao mesmo tempo você precisará se afastar um pouco para cenas que requerem um campo de visão maior, aumentando sua distancia você tem menos distorção ainda de perspectiva e o DOF cresce, não sendo necessário diminuir a abertura da lente para manter todo mundo em foco! "Ah, mas e se o lugar for pequeno e eu precisar de um maior campo de visão?" Você continuará tendo esse mesmo efeito que citei anteriormente usando DFs menores e poder usar uma abertura maior em um sensor menor acaba com qualquer balela de "minha camera tem menos ruído!"
"Mas eu quero um super bokeh durante um ensaio"... como disse antes, você tem o mesmo DOF em qualquer sensor para uma mesma lente a mesma distancia, se o campo de visão não é o que você queria você terá a opção de alterar a DF e pegar uma lente mais aberta (hoje isso é possível com sensores menores já que acabou o monopólio Canikon), porém quando você escolhe não dar um passo para trás para conseguir o mesmo campo de visão você acaba perdendo em distorção de perspectiva. É uma escolha pessoal, mas em termos de qualidade de um retrato, por exemplo, é muito mais importante uma pessoa não distorcida do que um DOF mais curto por você estar mais próximo, e é por isso que um ensaio com uma 85mm é muito mais interessante do que um ensaio com uma 24mm!
Hoje essa história de que uma FF é melhor para tudo acabou. Quem mantém isso na cabeça está parado no tempo, vai se tornar aqueles velhinhos ranzinzas que acreditam que a terra é plana!