Normalmente essa Sigma estabilizada (que é modelo novo), deveria custar mais caro que a Canon sem estabilizador. Se ambas estão pelo mesmo preço ai em sua cidade, ou a Sigma está muito barata (ai desconfie), ou a Canon esta com valor acima do normal.
Toda experiência que eu tive com a linha mais antiga da Sigma não foi boa, de maneira que parei de comprar, e sempre fico escaldado com essa Marca. Se comparada com a Canon equivalente tudo na Sigma normalmente é inferior, com poucas exceções (ex. preço).
Alguns modelos mais modernos da Sigma são reconhecidamente bons, são os modelos lançados de 2010 pra cá, como a 50mm, 35mm, 85mm, e tem uma zoom normal boa tbm... Essa 70-200 Sigma é da linha mais moderna, me parece que ja é construida em plástico, isso é um ponto positivo, porque as antigas que eram de metal pintado, e a pintura descascava.
Deixando de lado o preço e qualidade de imagem, pelo que vi essa Sigma não é selada, precisa saber se isso é importante pra vc. Outro fator é que essas lentes do tipo 70-200 são delicadas, e Sigma não tem assistência oficial no BR. E ainda essa Sigma pesa o dobro da Canon (1,4 vs 0,7 kg). Outras coisas que talvez sejam importantes pra considerar é se a lente é bem balanceada (distribuição do peso) e coisinhas como o sentido giratório e posição do anel de foco/zoom. Por ultimo, na hora de vender, penso que seu investimento será mais desvalorizado.
Agora vou falar da qualidade de imagem, mas sem nunca ter pego essa Sigma na mão, só conheço as Canons mesmo, vou considerar o que os sites mostram por ai.
Andei vendo alguns comparativos de imagem, em diversos comprimentos focais e aberturas. Eu penso assim: não adianta ter uma lente f/2.8 se em f/2.8 a qualidade de imagem é ruim. Bom, em f/2.8 a imagem da Sigma é ruim, então neste range que diferencia as duas lentes (entre f/2.8 até f/4) vc ganha 1 stop na abertura, mas onde a imagem é toda borrada, com pior qualidade/definição.
A partir de f 4.0, a imagem no centro do frame (porque sua T5i é cropada), a Canon é sempre ligeiramente melhor. No meio do quadro e bordas, em algumas distancias/aberturas a Sigma é melhor.
http://www.the-digital-picture.com/Reviews/ISO-12233-Sample-Crops.aspx?Lens=806&Camera=453&Sample=0&FLI=4&API=0&LensComp=104&CameraComp=453&SampleComp=0&FLIComp=4&APIComp=0Vc compra a Canon 70-200mm hoje no site oficial da Canon, com garantia de 1 ano, por R$ 2.599,99 em até 12x de R$ 216,67 (sem juros*). Ja a Sigma o mais barato que vi no ML foi por R$ 4.400,00 tbm em 12x sem juros.
Já pensou na Canon f/4 L com IS, normalmente o preço dela (R$ 4.800,00 em 12x sem juros no site oficial Canon) que é mais parecido com o preço dessa Sigma.
Não sei o preço que vc tem, mas se vc consegue comprar a sigma bem barato mesmo, tipo assim abaixo dos R$ 3.000,00, e é uma alente nova de vendedor confiável que te de uma boa garantia, ai é de se considerar.
http://www.loja.canon.com.br/product/cameras-digitais-eos/2578A003AA/ef-70200mm-f-4l-usmhttp://www.loja.canon.com.br/product/cameras-digitais-eos/1258B003AA/ef-70200mm-f-4l-is-usmAbs