Bom eu sempre compro no mercado livre, obviamente que precisa comprar com vendedores que aceitam Mercado Pago, pois se algo der errado, seu dinheiro estará seguro.
Quanto à câmera, existe uma infinidade de modelos disponíveis.
Vou indicar as que eu conheço e que eu já tive, os colegas lhe indicarão as que eles conheçam.
Tive uma D90 que me fez criar muitas fotos fantásticas, com uma lente 50mm 1.8 eu fazia coisas extraordinárias. Esse kit se não me engano está nessa faixa de valor que você tem.
Outra linha é a D3100, 5100... São câmeras de entrada que também rendem bons cliques, com uma lente mesmo do kit já consegue fazer muitas fotos.
Pra iniciantes, acho que qualquer uma dessas lhe servirá muito bem.