Há quem não goste? Difícil achar alguém aí que não queira uma foto nítida. Acontece da pessoa não ser obcecada por isso e só. Claro que o fotógrafo prefere foto bem focada mas não faz questão em demasia. Não é o objetivo principal digamos assim. É diferente de "há quem não goste". 
Disse tudo. Eu, por exemplo, me encaixo nesse perfil que você citou: amo uma foto super nítida, bem focada, mas essa não é a minha maior preocupação. A nitidez é realmente muito importante para uma foto (e errar o foco em certos cliques é realmente frustrante), mas há aspectos ainda mais importantes que esse, na minha opinião.
