Concordo plenamente
Dois disparos ( talvez três ) em focus stacking deve ser suficiente e rápido de fazer, se não houver um objeto próximo sujeito a vento e as nuvens estiverem relativamente paradas, o tempo necessário deve ser de segundos.
Na questão das lentes, uma lente prime de boa qualidade sempre deve render mais nitidez que uma zoom.
Outro detalhe , que não custa relembrar, todas as lentes tem aberturas "ótimas", que geralmente ficam no meio entre a máxima e a mínima de cada lente. Então estou falando de aberturas entre 5.6 a 11.
Neste caso, focus stacking permitirá usar uma abertura média e foco de próximo ao infinito.
PMVG