Olá Carlos, tudo bem? Inicialmente gostaria de dizer que as suas fotos já estão em um nível bem alto e que para mim não perdem para as ditas profissionais... mas... entendo perfeitamente os seus questionamentos, e não acho que se trate de procurar pelo em ovo, apenas uma demanda em aprimorar mais o que já está muito bom, seguem algumas considerações:
1- Uma grande dificuldade que tenho hoje é de identificar, em alguns momentos, onde está a minha limitação: se na técnica, no equipamento (Câmera + Lente) ou na pós produção... geralmente vemos as fotos de terceiros já finalizadas e não temos a real noção do que saiu da câmera e do trabalho de ´pós necessário, se foram utilizadas 1 ou mais imagem, etc...
2- Já está no caminho certo com uso do tripé, desligando estabilização, usando hiperfocal, etc... porém, sinceramente, nunca consegui os resultados que vejo em fotos na internet em termos de profundidade de campo e foco perfeito em todos os planos...mesmo usando hiperfocal.
3- Para mim, a hiperfocal representa uma forma de ampliar a sensação de foco na imagem, e funciona muito bem, mas em algumas fotos que vejo de paisagem acho que foi utilizado stacking focus, ou recursos de pós como brush com aumento de clarity nas montanhas distantes, etc...
4- Quanto ao céu e as nuvens - um filtro polarizador realmente modifica e muito a imagem, traz nova vida e contraste local, de forma natural - que não consigo reproduzir tão bem com a pós produção.
5- E por último, quando se domina a técnica, como percebo que vc domina.. aí acredito que a soma de várias pequenas melhorias, antes "desnecessárias"... podem acrescentar ao resultado final, cito:
6- Maior conhecimento em pós, uso específico do Photoshop em associação com o LR em algumas situações + Lente melhor + sensor maior.
7- Veja bem, não digo que é necessário upgrade, ou que é impossível fazer fotos excelentes com o que tem, e também não entro no debate ou afirmação FF x APS-C... apenas estou dizendo que a associação das melhorias que citei acima irão, dentro da técnica que já domina, te proporcionar arquivos com maior detalhamento e informação, se isso irá te satisfazer ou atender a sua demanda... aí é outra história.
8- Também é outra história se as possíveis melhorias farão alguma diferença para o tipo e tamanho de visualização que utiliza com maior frequência... para mim, por exemplo há pouca ou nenhuma diferença nos arquivos que gosto de imprimir, até 20x30, e visualizar em mural de fotos com 1 m de distância, no meu quarto.
9- Apesar de escrever tanto e de saber que deve ler muito sobre o assunto...percebo que a FF (Fx) está na sua mente...te digo que irá ler e ouvir opiniões múltiplas e que a única forma de sanar a sua angústia e dúvida será ao testar o sistema, ficar com ele um bom tempo e ver se atenderá ou não as suas demandas... sempre a resposta é muito, mas muito pessoal mesmo. Abraços e boas fotos...
