bruno, ta com duas semanas que fiz um evento que tinha lá uma corretora da Porto Seguro, e ela me disse de um seguro que a porto criou e estão vendendo muito para buffets e Salões de Festas, ele cobre danos materiais e pessoais de convidados e funcionários, mas se não me engano apenas nas dependências do salão e estacionamento, não é barato e só tem validade para um evento (com data e hora marcados).
Se quiser te passo o contato da corretora e ela te explica pelo whats certinho como é.
