Vou jogar um pouco no time contrario...
Essa foto foi com Bokehtao (quero dizer, com um baita bokeh). Os poucos ou quase raros retratos que faco com bokeh que praticamente elimina o fundo ou deixa quase ou totalmente irreconhecivel, eh quano a cena eh bem fechada e a contraluz favoravel. Mas mesmo assim eh rarissimo eu fazer isso.
Acho que em cenas bem fechadas o bokeh forte faz mais sentido e aparenta mais natural (retrato aberto com bokeh forte soa mais pregado, no sentido de forcado.), como nessa foto:
Mas o mais comum eh eu sempre deixar o segundo plano reconhecivel, como nessa foto:
Ou tambem nitido, como nessa foto:
Mas em geral, Bokeh por bokeh eh prefiro fotos em estudio.