O Chroma Key vc pode fazer no Verde , Azul ou Preto...Mas tem que se ligar em uma coisa...As pessoas que forem posar nas fotos se estiverem com uma peça de roupa num dos tons que vc for fazer, já era seu Chroma por isso tem que ser combinado com antecedência isso pq é muito importante no recorte , tanto para Fotografia como para Vídeo que se torna mais complicado ainda pelo movimento. Quanto ao fundo vc pode ir no local antes do evento e ver as medidas nas quais vc vai trabalhar . Uma dica nesses casos, procure iluminar o fundo do Chroma tb e não só as pessoas fica mais fácil de recortar depois. Quanto ao material acho que as dicas anteriores estão bem fundamentadas. Espero ter podido ajudar.