Para tomadas externas eu sempre sugiro mirrorless pela maior mobilidade e menor peso. Ainda mais quando se vai usar Gimbal, que já é pesado pra caramba. E pensando em estabilização, eu não sei se lente zoom te ajuda taaaaanto. Pq com um steadycam ou Gimbal não é nada prático ter que ficar ajustando zoom e foco o tempo inteiro. Eu escolheria uma lente fixa, não tão fechada como a 50tinha (algo como uma 35mm) que tu possas usar tanto uma profundidade de campo da mais profunda a mais rasa.