Está no lugar errado, mas vamos lá.
Essas fotos é uma técnica simples. Você baixa a velocidade por volta de 1s, baixa o ISO para 100, fecha a lente para mais ou menos F4, verifica se o fotômetro está totalmente negativo indicando escuridão total na fotometria, se não estiver vai fechando a lente, ou alterando paramentos desde que não suba a velocidade, coloca o flash em TTL (gosto de deixar em -1), você terá 3 maneiras de fazer o click, puxa todo o zoom da lente, faz o click e rapidamente tira todo o zoom, ou, faz o clique e gira a câmera no eixo longitudinal (como girar o volante de um carro), ou simplesmente clica e espera o obturador fechar, cada situação terá um efeito diferente, como luzes circulares, riscos ou apenas o desenho do movimento das luzes, e ainda a seleção de flash na primeira ou segunda cortina fará com que as luzes fiquem antes ou depois do movimento. Resumindo, o flash congela o assunto escuro, e as luzes continuam sendo registradas pelo sensor.