O DNG é só um encapsulador. Não adaiantará nada se o programa usado para abrir o raw interno não souber o que fazer direito.
O X3F não é um raw fácil de decodificar e tem pouca relevância no mercado, então duvido que a Adobe, por exemplo, vá perder tempo fazendo a coisa do jeito certo. Se não fez com a Fuji, por que faria com a Sigma ?
O Silkypix tem suporte para as Sigmas de 2a geração, as com o sensor de 4.7 MP x 3, mas não para as Merrill nem as Quattro (nem irá dar). O DxO nunca deu suporte, o foco dele é exclusivamente Bayer.
Foveon é nicho, e só programas de nicho acabam dando suporte direito.