Também estou nessa: zoom para ultrawide com a 17-40L, fixas no meio com uma 50mm e uma 85mm, e quando preciso de tele pego sempre emprestada também uma zoom, no caso a 70-200 f/4L.
Mas realmente não existe certo e errado: mesmo uma zoom-normal como a 24-70 oferecerá suas inúmeras vantagens, sendo pra mim a versatilidade a principal delas, enquanto que as fixas também terão as suas, sendo pra mim a questão de maior abertura e bokeh como grandes sacadas.