Acho que você está confundindo um pouco as coisas. O adaptador existente é para usar lentes EF-S em câmeras full frame mirrorless, como a EOS M5, e não nas DSLR, caso da 6D.
Atualmente, que eu saiba, não existe o tipo de adaptador que você quer (pelo menos, não da Canon), pois exigiria correção ótica para compensar a montagem da lente mais distante do plano focal, o que causaria degradação na qualidade de imagem.