Pra mim depende da ocasião.
Quando a gente tem tempo para pensar a foto, fazer testes, como fotografar interiores com tripé, uma paisagem, produto, etc., acho que da pra usar o LCD, mas em situações que exige certa rapidez, improviso, como street, ensaio num estúdio ou externa, etc., para mim, o EVF funciona muito melhor, pelo LCD tenho a mesma sensação de assistir um filme num cinema com a luz acesa e com tudo em volta me distraindo, já pelo EVF me concentro melhor, só vejo o que está enquadrado e tudo que está em minha volta é escuridão, deixa de existir.