Beija-flor é dificil mesmo, são muito ariscos para poder chegar perto. Eles vem muito na minha varanda, mas qualquer movimento meu e eles fogem.
Acredito que se você ficar esperando, sem se mexer, uma tele como a 55-200 resolve. Acho que você conseguiu boas soluções. Eu não sou muito de ficar olhando para detalhes como ruido ou nitidez, prefiro uma boa composição.
Gostei muito da 1 e principalmente da 3. A 4 precisa de um crop, mas não sei se você já cortou muito. Na 2 os galhos estão atrapalhando e a 5 ficou estranha.