Cara, eu acho que por conta do sistema de foco melhor da D750, no seu caso que trabalha com casamentos e eventos, seria melhor investir nela, caso disponha de verba para tal sem ter que sacrificar sua rotina.
Eu já olhei varios reviews, no YouTube e alguns sites gringos, e realmente não há o que discutir na comparação entre a D610 x D750. Percebi que ambas entregam fotoa belíssimas, com igual qualidade, porém, o sistema de foco e a tela articulável da D750 a colocam em um andar a cima da D610.
Quanto ao preço, eu pesquisei bastante aqui no Brasil, o valor da D610 está bem abaixo da D750, diferença bem razoável, que pode inviabilizar a sua aquisição para muitas pessoas. Imagine ai vc assumir 12 prestações de R$445,00 na D610 contra 12 de R$680,00 na D750? É uma bela diferença.
Agora se nos EUA, as câmeras tiverem, realmente, o mesmo preço, ai não faz o menor sentido optar pela D610, já que cuata o mesmo da D750. Mas por aqui, no Brasil, eu acho que ainda faz muito sentido sim, optar pela 610, caso a 750 esteja fora do orçamento ou da extrema necessidade.