Está ficando off topic, mas vamos lá.
Vou usar sua dica é fazer uns testes, porém minha dificuldade é em movimentos, quem conhece buffet, sabe os carrocel, então... tentar focar a criança naquilo é uma desgraça.
Enviado de meu XT1650 usando Tapatalk
Nessa situação um AF tracking de qualidade faz diferença, seja Nikon ou Canon.
E aprender a usar este auto foco contínuo também é uma arte!
No menu da 80D são 18 opções internas para foco!
Como usuário Canon e experimentando diversas lentes e sistemas, posso dizer que a linha STM é excelente em foco e a nova linha USM Nano ainda mais!
Chega a bater a série L da Canon, exemplo a lente que estou usando, considerada a mais rápida na linha Canon, a 70-300 IS II Nano USM
Estarei recebendo em breve uma Canon T5i, posso fazer alguns testes de velocidade/precisão de foco comparada à 80D.
Bota o foco no botão traseiro e usa o foco contínuo, pratica bem antes, e acabaram seus problemas.
Na D7000 foi a melhor solução que encontrei para foco, recomendo bastante.
Mas neste caso precisa confiar nos outros pontos de AF, além do central.