Sim, recomendo estudar sobre profundidade de foco e plano focal.
Se a peça está inclinada em relação ao eixo do plano focal, exigirá um melhor posicionamento, escolha do ponto de foco e abertura.
Não é a 80D que vai resolver este problema, procure encontrar um ponto medio de foco e teste aberturas entre f/8 e f/11. se afaste um pouco do assunto e faça o crop posterior.
Falo isso de boa vontade, não leve a mal
Espaço Canon