Cara eu coloco todos os meus custos como por exemplo:
Uber R$ 50,00
Valor Hora R$ 100,00 a hora x Número de Horas da Festa
Revelação de 30 Fotos em formato 15x21 R$ 50,00
Tratamento e Entrega em Plataforma Online ou Pendrive R$ 50,00
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Pegando uma festa de 3 horas,
Uber 50
3 Horas R$ 300
Revelação R$ 50,00
Tratamento e Entrega R$ 50,00
Seguro de Equipamentos R$ 50,00
Total R$ 500,00
É preciso colocar seus custos na planilha e disso você tira seu lucro!
Outra boa opção é ter uma conta no Paypal ou Pagseguro e oferecer parcelamento
ao cliente em até 12x no cartão - geralmente o cliente faz o contrato quando oferecemos essa forma de pagamento. Não testei a maquina de cartão do pagseguro, mas penso ser boa opção.