Utilizando softwares de processamento de imagens, como o Gimp, Photoshop. Há alguns apps para mobiles também, mas nunca utilizei (não conheço suas limitações). Não sou fotógrafo, é um hobby, mas é preciso dominar o básico de algum software desse tipo para esse fim. Em 5 minutos, utilizando o Gimp, tentei tirar a faixa vermelha da foto (sei que ficou meia-boca, meio apressado), mas é por aí.
Escolha um software e procure tutoriais no YT. Acho que nessa foto que você enviou alguém utilizou técnicas de seleção, camadas (com transparência), brilho/contraste e curvas (níveis, canais) de cores.
Espero ter ajudado um pouco.
