A 7D em termos de qualidade de sensor acho que não vai ser muito diferente, pois já é uma câmera um pouco ultrapassada, embora ainda de muuuuito caldo.
depende do tipo de diferença que quer: você vai ganhar muito mais agilidade, corpo com atalhos e isso pode te fazer evoluir em certos quesitos (vc nunca mais vai querer um corpo Rebel
), o que de certa forma muda sua fotografia, já que isso não depende exclusivamente de uma nitidez impecável e foto sem ruido, (se fosse assim teria que jogar minhas câmeras no lixo).
Dependendo do valor e do estado da 7D ela ainda é um bom negócio e talvez em alguns quesitos seja melhor que a T5i Principalmente eventos.
Aqui o comparativo superficial. E ela bota a T5i no bolso, mesmo com um sensor desatualizado tem mais alcance dinâmico e profundidade de cor
http://snapsort.com/pt/comparar/Canon-Rebel-T5i-vs-Canon_EOS_7D/detalhado.
Não adianta saber que uma 80D é melhor que a 7D (claro que é) e não conseguir comprar pq ta fora do seu orçamento. Sem falar que uma 80D ta quase o valor de uma 6D. Eu no seu lugar pegaria uma 7D e manteria a T5i de reserva, talvez vc descubra que não precisa de uma FF pra fazer o seu trabalho, pelo menos não agora. Eu só tenho FF pq é uma câmera com 13 anos, senão é certo que estaria numa 60D ou até mesmo a 7D (que é o que cabe no meu orçamento hoje), por que comprar uma 6D ainda é um objetivo a ser alcançado (ainda esse ano se tudo correr bem).
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