O filtro AA da a7iii é super suave (muito mais suave do que o da a9, por exemplo) e já tem vários testes mostrando que ele atua praticamente em um eixo só.
E o aumento do pixel pitch é desprezível em termos renderização de detalhes no caso da a7iii, pois a resolução se manteve em 24mp.
Se você pegar a ferramenta de teste do Dpreview, vc vai ver que o nível de detalhes da a7iii é melhor que o da a9, e completamente compatível com qualquer sensor de 24mp desta geração.
E, como eu já falei, ninguém vai pegar uma câmera de 2k dólares pra usar em modo crop para stills. Modo crop para stills só é relevante para a a7RIII.
Já para vídeos, é perfeitamente aplicável.
Infelizmente é pior que isso.
Na ânsia de fazer um desempenho de ISO absurdo ela aumentou bastante o tamanho do pixel pitch e ainda meteu novamente o filtro AA.
Enviado de meu SM-G930F