Acho que vc está confundindo abertura com distância focal...
Bretas:
Pelo que entendi ele se refere ao ângulo aberto, na grande angular.
Eliezer:
Grandes ângulos resultam em menor desfoque, pois a profundidade de campo é inversamente proporcional ao comprimento da lente. Ou seja, quanto menor a distância focal em mm, maior a profundidade de campo.
Outros fatores que afetam a profundidade de campo:
Distância do objeto fotografado: quanto mais longe o objeto a entrar em foco, maior a profundidade de campo.
Abertura da Lente: quanto maior a abertura (ou seja, números menores - a medida de abertura é o denominador da fração) menor a profundidade de campo.
Se quiser bons desfoques vc precisa maximizar esses fatores, ou seja: usar lentes longas (a partir de 35mm, melhor acima de 50 mm), se aproximar do seu objeto fotografado e usar aberturas no máximo (pelo menos f/2.8, nessas lentes, mas idealmente f/1.8 ou f/1.4). Não conheço a linha Sony e não sei dizer qual lente especificamente vai te atender.
Abraço,
Miguel