Aí seria o flash rebatido como luz principal, mais arriscado para quem está começando.
Não, nesse caso o flash seria luz de preenchimento, apenas pra dar um "up" no assunto.
O canal do Cezar é mto bom, sobretudo pelas reflexões que faz que extrapolam a fotografia em si e fazem uma intersecção até com questões mais filosóficas.
Na parte prática, ele dá um "bê a ba" que é mto bom pra quem está precisando dar os primeiros passos.
A questão do ISO, ele fala pra deixar em 1600 e usar a câmera no modo semi-automático, justamente pra não haver erro na fotometria (embora um contraluz possa causar uma confusão no fotômetro). O flash em TTL é outro recurso que ele fala pra usar pra evitar o erro de exposição. Não é um método que vai dar um resultado mto consistente, mas vai permitir que o iniciante não precise ficar se batendo com fotometria enquanto tem coisas mto mais importantes a se preocupar.