Uma sugestão de sistema para o seu caso, algo diferente da maioria, mas consistente, de qualidade e mais economica do que as opçoes anteriores...
A relaçao com o tamanho do sensor, que voce se referiu, vugarmente falando, é inversamente proporcional a área de "nitidez" (de foco) do objeto fotografado a curta distancia. Em outras palavras, quanto maior o sensor, menos área de foco do objeto (profundidade de campo), voce terá em qualquer abertura da lente que se use, obrigando a processos trabalhosos de empilhamento (staking), uso trilho de foco para foto braketing, etc... Mas sensores muito pequenos, como os de smartphones, possibilitam maior profundidade de campo (area em foco), mas por outro lado diminuem a qualidade geral da imagem, tem mais ruido em pouca luz, nao tem lente macro dedicada, nem lentes intercambiáveis (só acessórios para brincar) e outras desvantagens. Assim, camera com sensor meio termo em tamanho, juntamente com lente macro dedicada, pode oferecer muito boa qualidade de imagem e mais facilidade de uso (camera e lentes sao mais compactas do que as DSRL). Refiro-me especificamente ao sensor MFT (micro four thirds ou m4/3), menor que o APS-C e FF (Full Frame, 35mm). Esse padrão é utilizado por cameras mirrorless Olympus e Panasonic.. Outra vantagem desse formato é o fator Crop 2X que possibilita o dobro de tamanho da imagem ocupada no enchimento do quadro da macrofoto, qdo comparada as cameras com sensor FF e lentes equivalentes. Por exemplo, uma lente macro ideal em uma camera m4/3 é uma q tenha fator de ampliação de 1:1 (ou superior), que equivalerá ao dobro de ampliaçao (2X) comparando com uma camera FF com lente macro 1:1. Por exemplo, tenho uma lente Olympus macro dedicada a venda aqui no forum que tem ampliaçao nativa de 1,25:1 q equivale a ampliação 2,5X as FF e permite preencher completamente o quadro com objetos tão pequenos como 1,4 X 1cm, e permite fotografar a distancias de até 1,5 cm da lente com nitidez perfeita. Outra vantagem, caracteristica dessa lente, é o projeto q permite o uso de aberturas tão pequenas como F/16 sem perda significativa de qualidade, q possibilita uma ampliada profundidade de campo (área em foco do objeto). Algumas cameras da Olympus fazem focus stacking (empilhamento) e focus braketing (varias fotos com distancias focais diferentes) automaticamente, sem a necessidade de trilho de foco ou empilhamento fora da camera. Essa lente que anunciei é ideal para macrofoto de produtos pela alta ampliaçao que proporciona e pela proximidade que pode chegar do objetivo. Nao tão indicada para fotografar insetos, por exemplo, exatamente pela proximidade exagerada. Hoje tinha uma camera Olympus E-PM2 à venda nos Classificados do forum, bem barata, que faria um par excelente com a Oly macro 30mm, mas parece q foi vendida. Afora essa macro m4/3, tem outras como a Olympus 60mm f2/8, Pana Leica 45mm f2.8 mas q custam mais e tem ampliaçao menor, de 1:1. Iluminaçao prática, no seu caso, é facilmente solucionado com os box de luz citados anterioremente.
*a Olympus Tough TG-5 que voce mencionou é bem interessante, sensor pequeno, faz staking, braketing, etc.. mas deve custar mais caro do q a soluçao que indiquei anteriormente, além de oferecer qualidade inferior, com certeza (o sensor é quase 10X menor em área do que o m4/3). Também nao tem todos os controles manuais necessários para fotos de alta qualidade..