Eu não sou muito fã de separar em "câmeras de entrada, intermediárias, semi-profissionais". Pra mim profissional é quem faz dinheiro com fotografia. O seu equipamento pode ser básico ou mais avançado, aliás, hoje em dia não existe em absoluto câmera ruim. O que vai ditar se uma câmera é boa ou não pra você é sua necessidade específica. Não trabalho com Fuji, mas já testei A6100 e M5, excelentes câmeras. Não existe equipamento perfeito. Existe demanda para uma necessidade. No aspecto vídeo, de forma geral, ainda a Sony está um pouco a frente da Canon, mas Canon é melhor para foto, isso não significa que não seja possível fazer um bom trabalho de foto e vídeo com qualquer uma delas. Sobre a Fuji, não opino sobre algo que desconheço.